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EL LIBRO DE ORO DE LOS ENTRANTES Y LOS PRIMEROS PLATOS
Academia de la Cocina Española (Nobel)
 Prix:39 €
290 page.

ISBN: 8489770271.
délai de livraison entre 7 et 10 jours (ouvrables) *, paiement par carte de crédit.


Comienza este libro con un capítulo dedicado a los entremeses y aperitivos. El éxito de este plato dependerá, básicamente, de la imaginación demostrada al prepararlo y de la gracia con que se presente ante la vista de los comensales. Se recogen también numerosas recetas de caldos y sopas, que corresponden, básicamente, a las distintas variantes que se han desarrollado en diferentes lugares de nuestra geografía. Las ensaladas son un alimento de la mayor importancia en la salud y en la cocina. Decorativas, fáciles y rápidas de preparar, combinan con todo tipo de platos y permiten conseguir fórmulas muy sabrosas. Las verduras, componente fundamental de las ensaladas, son una fuente excepcional de vitaminas, minerales y fibra alimentaria. Las setas, aunque en nada se parecen su aspecto ni su biología a los del resto de los vegetales, son muy poco calóricas y altamente recomendables en una dieta correcta. Cierra este libro un capítulo dedicado a las especias y las hierbas aromáticas que, empleadas con sabia prudencia, son el toque final de cualquier plato.

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Lo comido y lo servido. Una aproximación a la alimentación en Asturias desde los primeros tiempos hasta la Edad ModernaLO COMIDO Y LO SERVIDO.
UNA APROXIMACIóN A LA ALIMENTACIóN EN ASTURIAS DESDE LOS PRIMEROS TIEMPOS HASTA LA EDAD MODERNA
Méndez Riestra, Eduardo.
260 pages.
Prix: 25 €


autres livres: :


COCINA VASCA: RECETAS DEL BACALAO
J. García Salazar.
196 pages.
Prix: 14,73 €


MANUAL DE COCINA TRADICIONAL VASCA
Miguel Ángel Martínez Arregui.
198 pages.
Prix: 15 €


RECETARIO DE COCINA MADRILEñA
J. García Salazar.
220 pages.
Prix: 15 €


COCINA RICA EN FIBRA
Anness Publishing Limited.
64 pages.
Prix: 1,96 €


COCINA MEXICANA
Annes Publishing Limited.
64 pages.
Prix: 1,96 €