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Enzymes and Food Processing

K. J. Parker

K. J. Parker

Detalles del libro

EditorialSpringer
EdiciónSoftcover reprint of the original 1st ed. 1981(14/02/2012)
Páginas312
IdiomaInglés
ISBN9789401167420
ISBN-109401167427

Detalles del libro

Autor/esK. J. Parker
EditorialSpringer
EdiciónSoftcover reprint of the original 1st ed. 1981(14/02/2012)
Páginas312
IdiomaInglés
ISBN9789401167420
ISBN-109401167427
55,63 €
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Resumen

R. S. SHALLENBERGER Cornell University, New York State Agricultural Research Station, New York, USA Among the material to be discussed in this first section of the 'Enzymes and Food Processing... Leer más

Otros libros de Parker, K. J. son El Demonio De Próspero, Sixteen Ways To Defend A Walled City, Two Of Swords: Volume Two, A Practical Guide To Conquering The World, Inside Man, How To Rule An Empire And Get Away With It, Five Stories High y Pulling The Wings Off Angels. Ver su bibliografía.

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Otra información de interés

  • Portada: Enzymes and Food Processing de Springer
  • Editorial: Springer | 14/02/2012
  • Sinopsis:

    El autor de Enzymes and Food Processing, con isbn 978-940--116742-0, es K. J. Parker, esta publicación tiene trescientas doce páginas.

Enzymes and Food Processing