Livres en espagnol
 
 

ARTE DE CONSERVAR, EL (Cartoné y color).

  • Berry, Jan; Weidland, Rodney, (aut.)
  • TSEDI, (tr.)
  • Paidotribo
  • 1ª ed., 1ª imp.(10/2001)
  • 160 pages; 28x21 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8480195630 ISBN-13: 9788480195638
  • Encadrement: Cartoné
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Nunca antes las conservas se han presentado de manera tan bella como en este fantástico libro, lleno de seductoras fotos a todo color de conservas de productos frescos que hacen la boca agua. El arte de conservar le proporcionará una increíble variedad de productos excepcionales de gourmet que darán vida a cualquier comida, de día o de noche.
Desde gelatinas, mermeladas y conservas, hasta chutneys agridulces, escabeches y licores, las recetas en este compendio práctico son excepcionales para regalar o para guardarlas en su propia despensa. Sin importar su experiencia como cocinero, usted será capaz de hacer delicias artesanales como:

· Salsa de manzana y dátil
· Mermelada de tomates y nueces
· Ginebra de frambuesa
· Salsa de maíz y col
· Frutos secos con miel
· Queso de cabra adobado
· Confitura de melón
· Mermelada de higos y ruibarbos
· Chutney de albaricoques y cardamomo


 

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