Acondicionamiento de la carne para su comercialización. inai0108 - carnicería y elaboración de productos cárnicos
Esperanza Dorado Martín
Esperanza Dorado Martín
Detalles del libro
| Editorial | IC Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(04/03/2016) | Páginas | 278 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483645970 |
| ISBN-10 | 8483645971 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Esperanza Dorado Martín |
|---|---|
| Editorial | IC Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(04/03/2016) | Páginas | 278 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788483645970 |
| ISBN-10 | 8483645971 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Acondicionamiento de la carne para su comercialización. inai0108 - carnicería y elaboración de productos cárnicos de IC Editorial
- Editorial: IC Editorial | 04/03/2016
- Sinopsis:
El autor de Acondicionamiento de la carne para su comercialización. inai0108 - carnicería y elaboración de productos cárnicos, con isbn 978-84-8364-597-0, es Esperanza Dorado Martín, esta publicación tiene doscientas setenta y ocho páginas.
Este texto lo edita IC Editorial. En los años ochenta esta editorial comenzó su andadura en Málaga. Tiene más de mil cien textos en catálogo. IC Editorial está especializada en Formación. E-books, Exlibric, Escritores Noveles, Capacitación Profesional y Certificado De Profesionalidad son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. Silvia Galindo Estrada, Manuel José Díaz, Alicia Jiménez García, Isabel María Márquez Pérez y Javier Gago Centeno son algunos de los escritores que han publicado en IC Editorial.
Resumen
Objetivos
Adquisición y/o actualización de los criterios para establecer la calidad de la carne; conocer los... Leer más
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