Aplicación de los métodos de conservación y regeneración de los preparados de repostería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
María del Rocío Parras Jiménez
María del Rocío Parras Jiménez
Detalles del libro
Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed. (03/04/2017) |
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Páginas | 180 | Dimensiones | 23x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788417086046 |
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ISBN-10 | 8417086048 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Detalles del libro
Autor/es | María del Rocío Parras Jiménez |
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Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed. (03/04/2017) |
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Páginas | 180 | Dimensiones | 23x17 cm | Idioma | Español |
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ISBN | 9788417086046 |
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ISBN-10 | 8417086048 |
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Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
Otro libro de Parras Jiménez, María del Rocío es Preparación De Masas Y Elaboraciones Complementarias Múltiples De Repostería. Hotr0110 - Dirección Y Producción En Cocina.