Livres en espagnol
 
 

Arte cisoria

  • Villena, Enrique de Aragón , Marqués de, (aut.)
  • Editorial Maxtor
  • 1ª ed., 1ª imp.(19/06/2006)
  • 375 pages; 21x15 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8497612590 ISBN-13: 9788497612593
  • Encadrement: Rústica
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Puede considerarse hasta cierto punto el Arte Cisoria como el primer libro escrito en castellano que en estilo didáctico se ocupa del arte de cocinar. El Arte Cisoria es el arte de cortar con cuchillo o de trinchar la comida con corrección.


 

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