Avances de la Ciencia y Tecnolgía de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI
Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos, Sara Alonso de la Torre; Manuel Pérez Mateos (coord.)
Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Detalles del libro
| Editorial | Universidad de Burgos. Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/09/2005) |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788496394230 |
| ISBN-10 | 8496394239 |
| Colección | Congresos y cursos, 32 |
Detalles del libro
| Autor/es | Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Universidad de Burgos. Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos, Sara Alonso de la Torre; Manuel Pérez Mateos (coord.) |
|---|---|
| Editorial | Universidad de Burgos. Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(06/09/2005) |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788496394230 |
| ISBN-10 | 8496394239 |
| Colección | Congresos y cursos, 32 |
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Otra información de interés
- Portada: Avances de la Ciencia y Tecnolgía de los Alimentos en los inicios del Siglo XXI de Universidad de Burgos. Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional
- Editorial: Universidad de Burgos. Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional | 06/09/2005
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-96394-23-0, son Universidad De Burgos. Departamento De Biotecnología Y Ciencia De Los Alimentos y Congreso Nacional De Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos, los coordinadores de este libro, con isbn 978-84-96394-23-0, son Manuel Pérez Mateos y Sara Alonso De La Torre.
Esta obra está editada por Universidad De La Rioja. Servicio De Publicaciones. Fue fundada a comienzos de los noventa en La Rioja. Su catálogo tiene más de 220 libros. Editorial Universidad de Cantabria, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Oviedo, Prensas de la Universidad de Zaragoza, Universidad de Extremadura.Servicio de Publicaciones, Univ Públic Navarra/Nafarroako Unib Publik... junto a dicha editorial pertenecen al sello editorial Genueve Ediciones. Universidad De La Rioja. Servicio De Publicaciones está especializada en Actas De Congresos, Revistas(en Papel Y En Formato Electrónico), Monografías De Investigación, Tesis Doctorales En Formato Electrónico, Trabajos Fin De Estudios entre otras. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Colección De Textos Riojanos, Biblioteca De Textos Latinos, Monografías I+d, Biblioteca De Investigación, Colección Jurídica... Autores destacados como José María Martínez De Pisón Cavero, Roberto Germán Fandiño Pérez, Miguel ángel Muro, Zenaida Hernández Martín y Elena González-fandos han publicado sus publicaciones en Universidad De La Rioja. Servicio De Publicaciones
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