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Resumen
El autor de Ayunos y yantares. Usos y costumbres en la historia de la alimentación, con isbn 978-84-95599-17-9, es Xavier Castro, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.
Ayunos y yantares. Usos y costumbres en la historia de la alimentación está editado por Nivola Libros y Ediciones, S.L.. En 1998 esta editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Comunidad de Madrid. Tiene más de 200 títulos en catálogo. Nivola Libros y Ediciones, S.L. está especializada en Conocimiento, Literatura Juvenil y Literatura Infantil. Clasica, Cientificos Para La Historia, Ciencia Abierta y Junior son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. Patricia Martín Huerta, Rosa Mª Hernández Pérez, Sergio González Ortega y José Chamoso son algunos de los escritores que han publicado en Nivola Libros y Ediciones, S.L..
Otros libros de Castro, Xavier son Cociñeiras Con Talento: Mulleres E Gastronomía En Galicia, A La Sombra Ejemplar De Los Parrales, Servir Era O Pan Do Demo. Historia Da Vida Cotiá En Galicia. (séculos Xix E Xx), A Mesa E Manteis : Historia Da Alimentación En Galicia, A Rosa Do Viño. Cultura Do Viño En Galicia, A Lume Manso. Estudios Sobre Historia Social Da Alimentación y O Galeguismo Na Encrucillada Republicana. Vol.i.