Livres en espagnol
 
 

Bioquímica i microbiologia industrial

  • Bordons de Porrata-Doria, Albert, (aut.)
  • Publicacions Universitat Rovira i Virgili
  • 1ª ed., 1ª imp.(05/2001)
  • 298 pages; 24x17 cm
  • Langue: Catal├ín
  • ISBN: 8484240533 ISBN-13: 9788484240532
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 16€ 15,2€ 
 
 

Aquest llibre pot ser útil per a qualsevol persona interessada en temes bàsics de microbiologia, bioquímica i biotecnologia, tot i que en primer lloc, vol ser un text bàsic per a l’assignatura Bioquímica i Microbiologia Industrials. La primera part del llibre és una introducció on es desenvolupen les idees bàsiques en els processos industrials. A la segona i tercera part es descriuen els diversos microorganismes, aprofundint particularment en els bacteris, i s’hi estudia la metodologia per treballar amb ells. La quarta part està dedicada a l’obtenció i millora dels biocatalitzadors. La cinquena part tracta els aspectes més tecnològics i l’última part es repassen alguns dels diferents processos industrials en què intervenen microorganismes com a agents actius en l’elaboració dels productes.


 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...