Livres en espagnol
 
 

COCINA LATINOAMERICANA

  • Luard, Elisabeth, (aut.)
  • Pérez Martínez, Ana María, (tr.)
  • Naturart
  • 1ª ed., 1ª imp.(08/11/2005)
  • 240 pages; 27x21 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8480765895 ISBN-13: 9788480765893
  • Encadrement: Cartoné
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 24,9€ 23,65€ 
 
 

En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.


 

Les autres clients qui ont acheté COCINA LATINOAMERICANA , ont également acheté:

La cocina y los alimentos

La Cocina Y Los Alimentos

  • 960 pages
  • 44,9€  42,65
  • La publicación por primera vez en castellano de L a cocina y los alimentos , de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales
Tratado elemental de cocina

Tratado Elemental De Cocina

  • 254 pages
  • 20€  19
  • Contenido: Prólogo - Primera parte: Las bases de una revolución - «Nouvelle cuisine» y cocina moderna - Ni expansión ni concentración - El bonito color marrón - El buen obrero - Técnica, tecnolog&iacut
GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE, LA

Gran Aventura De Montar Un Restaurante, La

  • 176 pages
  • 18€  17,1
  • Enrique Becerra nació en el sevillano barrio de San Román en 1957. Hijo, nieto, bisnieto y tataranieto de hosteleros. Sus primeros pasos en el gremio los dio en el negocio familiar y, con veintidós años, ya regentaba su propio
Identidades en el plato

Identidades En El Plato

  • 288 pages
  • 18€  17,1
  • La alimentación, las cocinas y la gastronomía, en tanto que expresiones de la diversidad cultural, han incrementado en los últimos tiempos su presencia en diferentes contextos sociales, culturales, mediáticos, económicos
 
 
 
 

Autres livres Gastronomía y cocina:

Cacerolas y tubos de ensayo

Cacerolas Y Tubos De Ensayo

  • 234 pages
  • 32€ 30,4€
Diez lecciones de Gastronomía

Diez Lecciones De Gastronomía

  • 51 pages
  • 3,6€ 3,42€
Viajes y yantares por Galicia

Viajes Y Yantares Por Galicia

  • 175 pages
  • 20€ 19€
Haciendo cocina

Haciendo Cocina

  • 400 pages
  • 17,88€ 16,98€
COCINA TAILANDESA RECETAS SABROSAS

Cocina Tailandesa Recetas Sabrosas

  • 256 pages
  • 3,95€ 3,75€
El libro del té

El Libro Del Té

  • 304 pages
  • 25,5€ 24,23€
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...