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COCINA MOLECULAR Y DE FUSION

Carmen ... [et al.] Fernández Domínguez; Equipo Editorial

Carmen ... [et al.] Fernández Domínguez; Equipo Editorial

Detalles del libro

EditorialLIBSA
Edición ed. (02/05/2018)
Páginas128
Dimensiones27x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788466237413
ISBN-108466237410
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esCarmen ... [et al.] Fernández Domínguez; Equipo Editorial
EditorialLIBSA
Edición1ª ed. (02/05/2018)
Páginas128
Dimensiones27x20 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788466237413
ISBN-108466237410
EncuadernaciónTapa dura
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"COCINA MOLECULAR Y DE FUSION"
de Carmen ... [et al.] Fernández Domínguez; Equipo Editorial

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Resumen

Con las herramientas adecuadas , todos podemos experimentar en la cocina molecular: aprender la técnica de la esferificación y de la emulsión; crear espumas a base de grasa, de... Leer más

Otros libros de Fernández Domínguez, Carmen ... [et al.] son Técnicas Para Dormir Mejor, Cocina Slow, Patchwork. Aplicaciones, Técnicas Y Patrones, Tapas & Cocina En Miniatura, Recuerdos De Mi Niñez, Belleza Y Bienestar, Cake Pops, Cookie Pops Y Tartas Decoradas y Yogures, Smoothies & Helados. Ver su bibliografía.

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Otra información de interés

  • Portada: COCINA MOLECULAR Y DE FUSION de LIBSA
  • Editorial: LIBSA | 02/05/2018
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-662-3741-3, son Equipo Editorial y Carmen ... [et Al.] Fernández Domínguez, esta publicación tiene ciento veintiocho páginas.

    La obra Cocina Molecular Y De Fusion forma parte del catálogo de Libsa. En 1980 esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Madrid. Libsa tiene más de mil libros en catálogo. Esta editorial tiene obras sobre todo de Jardinería, Cartón, Lengua, Historia, Libros Prácticos entre otras. Puzzle Enciclopedia, Mi Primer, Mi Cajita De Música, Libros Para Escuchar, Pasaje Del Terror... son algunos ejemplos de colecciones de Libsa. Los títulos que conforman el catálogo de esta editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Huertas, Pilar, Bellini, Oscar, Martín-albo, Miguel, Cherret, Pauline, Constance, Diana entre otros

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