ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Click para ampliar
CUTR Cocina. Actividades. Grado medio (9788448109950)
Enrique Manuel Cano Balsera; Salvador Jiménez Cuenca; Jerónimo Ramírez Cazalla
Enrique Manuel Cano Balsera; Salvador Jiménez Cuenca; Jerónimo Ramírez Cazalla
Detalles del libro
| Editorial | McGraw-Hill Interamericana de España S.L. |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(22/07/1997) | Páginas | 288 | Dimensiones | 28x22 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788448109950 |
| ISBN-10 | 8448109953 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Enrique Manuel Cano Balsera; Salvador Jiménez Cuenca; Jerónimo Ramírez Cazalla |
|---|---|
| Editorial | McGraw-Hill Interamericana de España S.L. |
| Edición | 1. ed.(22/07/1997) | Páginas | 288 | Dimensiones | 28x22 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788448109950 |
| ISBN-10 | 8448109953 |
| Encuadernación | Rústica |
Sin existencias
Otros clientes que compraron el libro CUTR Cocina. Actividades. Grado medio, Mcgraw-Hill Interamericana De España S.l. también compraron:
-
Diccionario De Hostelería
- Felipe Gallego, Jesús; Peyrolón Melendo, Ramón
- 888 páginas
- Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente
46,00€43,70€ -
Manual Práctico De Restaurante
- Felipe Gallego, Jesús
- 408 páginas
- La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hostelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profes
31,00€29,45€ -
Procesos De Pastelería Y Panadería
- Pérez Oreja, Nuria; Mayor Rivas, Gustavo; Navarro Tomás, Víctor J.
- 208 páginas
- El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias.
21,50€20,42€ -
Procesos Básicos De Pastelería Y Repostería. Postres En Restauración
- Armendáriz Sanz, José Luis
- 232 páginas
- La pastelería y la repostería están sujetas a fórmulas y técnicas muy específicas. No es fácil encontrar libros que detallen bien los procesos o que ilustren el producto final. Este libro está pensad
26,50€25,17€
Otros libros de Ciclo formativo grado medio y superior:
Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-481-0995-0, son Salvador Jiménez Cuenca, Jerónimo Ramírez Cazalla y Enrique Manuel Cano Balsera, esta publicación tiene doscientas ochenta y ocho páginas.
Este título lo edita McGraw-Hill Interamericana de España S.L.. Fue fundada en 1909 por McGraw, James H. en Madrid. Su catálogo asciende a más de mil publicaciones. Universidad, Profesional, Ciencias De La Salud y Enseñanzas Medias son las especialidades de la editorial. El catálogo de McGraw-Hill Interamericana de España S.L. cuenta con las siguientes colecciones: Mcgraw-hill De Management, Classics Literaris, Serie De Programación Microsoft, Microsoft, A Fondo entre otros. Los títulos que conforman el catálogo de la editorial vienen de la mano de autores tan conocidos como Tinsley Randolph Harrison y Eugene Braunwald