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Caza : aprende a comprar, limpiar y sorprender con su sabor

  • Imhoff, Sabine von, (aut.)
  • Romero Reche, María Isabel, (tr.)
  • Editorial Everest
  • 1ª ed., 1ª imp.(01/2006)
  • 64 pages; 20x16 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 842411762X ISBN-13: 9788424117627
  • Encadrement: Rústica
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Recetas modernas y sencillas. ¿Le apetece disfrutar de las auténticas especialidades de caza? Con este libro aprenderá a reconocer la calidad de las piezas y preparará todos los platos de una manera sabrosa y refinada. La moderna cocina de caza nos invita a saborear unos medallones de corzo con crocante de nueces, pechugas de codorniz con ensalada, pato silvestre con lima y filete de corzo en tortitas con albahaca.


 

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Esparragos

  • 36 pages
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