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El autor de Cocina casera y otras sutilezas, con isbn 978-84-7954-571-0, es Ana María Estrada Pérez, esta publicación tiene doscientas setenta y dos páginas.
La publicación Cocina Casera Y Otras Sutilezas forma parte del catálogo de Libertarias Prodhufi. Fue fundada a mediados de los setenta en Madrid. Su catálogo tiene más de 540 títulos. Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de Literatura. Libertarias Prodhufi tiene las siguientes colecciones de títulos: Narrativa, Fuera De Colección, Moreno ávila Textos, Tres De Cuatro Soles., Bolsillo... Autores destacados como Francisco Joaquín Cortés García, Alejandro Ferreira Suárez, Dr. Miguel De Aguilar Merlo, Rafael Jiménez Vela y Juan Grave han publicado sus obras en dicha editorial