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El autor de Cocina flamenca. Del flamenco a los fogones, con isbn 978-84-96914-39-1, es Jesús Moreno Fernández, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.
Este título lo edita Port-royal Ediciones. En los noventa esta editorial comenzó su primera singladura en Granada. Tiene más de 150 obras en catálogo. Port-royal Ediciones está especializada en Narrativa Juvenil, Narrativa, Didáctica y Poesía. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Narrativa Juvenil, Narrativa, Poesía, Lingüística, Didáctica... Autores destacados como María Del Carmen Aguilera Castro, Julio Armesto Sánchez, Julio Armesto Sánchez y Manuel A. García Parody han publicado sus obras en Port-royal Ediciones
Otro libro de Moreno Fernández, Jesús es Beatos, Mecachis Y Percedes : Miles De Años De Tebeos En La Biblioteca Nacional.