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Cocineros. Temario general. Elaboraciones y dietas. Volumen ii

  • Ed. MAD, (aut.)
  • Editorial MAD
  • 1ª ed., 1ª imp.(14/05/2009)
  • 384 pages; 23x18 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8467620382 ISBN-13: 9788467620382
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 29€ 27,55€ 
 
 

Este segundo volumen recoge una recopilación de los temas prácticos generales más frecuentemente exigidos en las convocatorias de las Administraciones Públicas Comunidades Autónomas, Diputaciones Provinciales e incluso Ayuntamientos para el acceso a plazas vacantes de Cocineros y Oficiales de Primera de Cocina, encuadradas normalmente en los Grupos III y IV de sus respectivas Administraciones o Escalas Especiales.

Este temario constituye un auténtico libro de texto de la materia con el que esperamos contribuir a cubrir un vacío por falta de material con que se encuentran muchos aspirantes a ocupar estas plazas.


 

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