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Cómo elaborar pan: Recetas para elaborar, paso a paso, pan de levadura, masa madre, pan de soda y repostería

  • Hadjiandreou, Emmanuel, (aut.)
  • Almirall Arnal, Elena, (tr.)
  • Editorial Acanto S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(11/02/2014)
  • 176 pages; 26x22 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8415053401 ISBN-13: 9788415053408
  • Encadrement: Rústica
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 22,9€ 21,76€ 
 
 

Los cocineros aficionados de todo el mundo están redescubriendo el placer de elaborar su propio pan. En estas sencillas recetas, Emmanuel Hadjiandreou, un panadero artesanal que ha recibido numerosos premios, te muestra paso a paso cómo elaborar más de 60 variedades de pan. Te darás cuenta de lo fácil y gratificante que puede llegar a ser.


 

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