Editorial | McGraw-Hill Interamericana de España S.L. |
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Edición | 1. ed.(15/12/1998) | Páginas | 432 | Dimensiones | 28x22 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788448114176 |
ISBN-10 | 8448114175 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Ildefonso Juan Larrañaga Coll; Mariano Carballo Fernández; María del Mar Rodríguez Torres |
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Editorial | McGraw-Hill Interamericana de España S.L. |
Edición | 1. ed.(15/12/1998) | Páginas | 432 | Dimensiones | 28x22 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788448114176 |
ISBN-10 | 8448114175 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-481-1417-6, son Mariano Carballo Fernández, María Del Mar Rodríguez Torres y Ildefonso Juan Larrañaga Coll, esta publicación tiene cuatrocientas treinta y dos páginas.
El título Control e higiene de los alimentos. Grado superior forma parte del catálogo de McGraw-Hill Interamericana de España S.L.. Fue fundada en 1909 por McGraw, James H. en Madrid. Tiene en su haber más de mil novecientos noventa textos en catalogo. Universidad, Enseñanzas Medias, Ciencias De La Salud y Profesional son las especialidades de esta editorial. McGraw-Hill Interamericana de España S.L. tiene las siguientes colecciones de libros: Microsoft, Schaum, Mcgraw-hill De Management, Enter, A Fondo entre otros. En esta editorial han publicado libros Eugene Braunwald y Tinsley Randolph Harrison.
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