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El traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-92861-44-6, es Andrew Stacey, esta publicación tiene ciento veintiocho páginas.
Cooking Science : Condensed Matter está editado por Editorial Actar. En 1994 esta editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Barcelona. Editorial Actar tiene en su haber más de 300 publicaciones en catalogo. La editorial está especializada en Diseño, Arte Contemporáneo y Arquitectura. Las obras que conforman el catálogo de Editorial Actar vienen de la mano de autores tan conocidos como Jordi Bernadó, Christa Sommerer, Laurent Mignonneau, Alfredo Jaar y Manuel Gausa Navarro