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Cuaderno del alumno. Conservación en pastelería (UF0818). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)

  • Sastre Méndez, María; Polo Hernán, David, (aut.)
  • Editorial CEP, S.L.
  • 1(02/06/2017)
  • 80 pages; 24x21 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8468176842 ISBN-13: 9788468176840
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  • 5€ 4,75€ 
 
 

Conservación en pastelería (UF0818) es una de las Unidades Formativas del módulo "Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011. Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos: Ficha técnica Guía metodológica Ejercicios de autocomprobación por tema Ejercicios prácticos por tema Solucionario


 
 
 

 

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