Editorial | Editorial CEP, S.L. |
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Edición | (23/06/2017) | Páginas | 68 | Dimensiones | 24x21 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788468177021 |
ISBN-10 | 8468177024 |
Autor/es | María Sastre Méndez; David Polo Hernán |
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Editorial | Editorial CEP, S.L. |
Edición | (23/06/2017) | Páginas | 68 | Dimensiones | 24x21 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788468177021 |
ISBN-10 | 8468177024 |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-681-7702-1, son David Polo Hernán y María Sastre Méndez, esta publicación tiene sesenta y ocho páginas.
Cuaderno Del Alumno. Preelaboración De Productos Básicos De Pastelería (uf0819). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería (hotr0109) está editado por Editorial Cep, S.l.. Su andadura comenzó a finales de la decada de los ochenta y actualmente se encuentra en Madrid. Su catálogo tiene más de cinco mil títulos. Esta editorial está especializada en Manuales De Formación Para El Empleo, Oposiciones Primaria Y Secundaria, Oposiciones Sanitarias,, Educación. y Formación On-line. El catálogo de Editorial Cep, S.l. cuenta con las siguientes colecciones: Castilla-la Mancha, Ceuta, » Oposiciones: Generales, Conjunciones, » Oposiciones: Autonómicas Y Locales... En dicha editorial han publicado libros Profesores, Formadores y Especialistas En Distintas Materias.
Resumen
Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo... Leer más
Otros libros de Sastre Méndez, María son Presentación Y Decoración De Productos De Repostería Y Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería, Cuaderno Del Alumno Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina (uf0054). Certificados Profesionales Hostelería Y Turismo Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina (uf0054). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Preelaboración Y Conservación Culinarias (uf0055). Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108), Manual. Elaboración Y Exposición De Comidas En El Bar-cafetería (mf1049_2). Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería (hotr0508), Manual. Técnicas De Servicio De Alimentos Y Bebidas En Barra Y Mesa (mf1046_2). Certificados De Profesionalidad. Servicios De Bar Y Cafetería (hotr0508), Aprovisionamiento Interno En Pastelería. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería y Manual Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina (uf0054). Certificados Profesionales Hostelería Y Turismo Operaciones Básicas De Cocina (hotr0108). Ver su bibliografía.