Livres en espagnol
 
 

Culinaria salmantina de plantas silvestres de la provincia

  • Velasco Santos, Juan Manuel, (rec.)
  • Instituto de las Identidades (Diputación de Salamanca)
  • 1(12/12/2016)
  • 252 pages; 25x18 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8416419086 ISBN-13: 9788416419081
  • Encadrement: Cartoné
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 20€ 19€ 
 
 

El contenido de esta publicación incluye una descripción meticulosa y una clasificación de las plantas silvestres comestibles de la provincia de Salamanca, contribuyendo así a la salvaguarda de la sabiduría ancestral de nuestros antepasados a través de esta parte tan importante del patrimonio inmaterial salmantino, como es la etnobotánica asociada a la alimentación.

Además de esto, el equipo de personas (de la máxima solvencia todos ellos) que firma la obra, ha indagado en ese saber tradicional en torno a las plantas comestibles, investigando con enormes dosis de creatividad en una culinaria de raíz, abriendo, con este proyecto, vías nuevas en este campo, y conectando así con una de las fórmulas que el Instituto de las Identidades viene proponiendo como fórmula para hacer compatibles y recíprocamente enriquecedoras la tradición y la modernidad.


 

Les autres clients qui ont acheté Culinaria salmantina de plantas silvestres de la provincia , ont également acheté:

 
 
 
 

Autres livres Collection de Fuera de serie :

Spirou por Y. Chaland

Spirou Por Y. Chaland

  • 112 pages
  • 25€ 23,75€
El mordisco en la manzana

El Mordisco En La Manzana

  • 406 pages
  • 18€ 17,1€
 
 
 
 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...