Livres en espagnol
 
 

Cultivo comercial de champiñón

  • Steineck, Hellmut, (aut.)
  • Esaín Escobar, Jaime, (tr.)
  • Editorial Acribia, S.A.
  • 2. ed.(1987)
  • 142 pages; 24x17 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8420006122 ISBN-13: 9788420006123
  • Encadrement: Tapa blanda
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1. Fundamentos históricos, económicos y biológicos: Historia e importancia de este cultivo. El champiñón - 2. Cultivo y nutrición: Locales de cultivo. Diferentes métodos de cultivo. Preparación del compost - 3. Cuidados y multiplicación: Esterilización del substrato. Siembra. Cubrimiento de los bancales. Empleo del agua. Protección de las plantas - 4. Recolección y comercialización: Práctica de la recogida. Clasificación, envasado y almacenado. Conservación. Culinaria del champiñón - 5. Otras especies de champiñones cultivadas.


 

 

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