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Portada de Curso de cocina profesional. Tomo 2
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Curso de cocina profesional. Tomo 2

Manuel Garcés Rubio; MANUEL GARCES BLANCO

Manuel Garcés Rubio; MANUEL GARCES BLANCO

Detalles del libro

EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 8ª imp.(31/12/1991)
Páginas256
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428318426
ISBN-108428318425
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esManuel Garcés Rubio; MANUEL GARCES BLANCO
EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
Edición1ª ed., 8ª imp.(31/12/1991)
Páginas256
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788428318426
ISBN-108428318425
EncuadernaciónTapa blanda
23,50 €
22,33
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Resumen

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Curso de cocina profesional. Tomo 2 de Ediciones Paraninfo, S.A
  • Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A | 31/12/1991
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-283-1842-6, son Manuel Garces blanco y Manuel Garcés Rubio, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.

    Curso De Cocina Profesional Tomo 2 está editado por Grupo Paraninfo. Su andadura comenzó en los años cincuenta y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene en su haber más de seiscientos libros en catalogo. Esta editorial está especializada en Administración, Matemáticas, Patología Vegetal, Psicología, Electricidad - Electrónica entre otras. Agueda Del Pozo, Beatriz Vazquez Blömer, Julián Rodríguez Fernández, M.ª José Aguilar Idáñez, Javier Carrizo entre otros son algunos de los autores que han publicado en Grupo Paraninfo.

Curso de cocina profesional. Tomo 2
Curso de cocina profesional. Tomo 2