Livres en espagnol
 
 

De Techo y Olla. Alojamiento y cocina en los libros de viaje por España

  • Martínez Salazar, Ángel, (aut.)
  • Miraguano Ediciones
  • 1ª ed., 1ª imp.(2002)
  • 288 pages; 24x17 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8478132481 ISBN-13: 9788478132485
  • Encadrement: Rústica
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  • 22€ 20,9€ 
 
 

Recopila y recrea los testimonios más significativos, aunque no todos amables y atinados, sobre los alojamientos y cocina expuestos en los libros de Viaje por España. En trece sabrosos capítulos y un prólogo con enjundia, por donde desfilan Navagiero, D'Aulnoy, Baretti, Swinburne, Humbolt, Locker, Gautier, Dumas, Lobo D'Avila, Davillier, Hemingway... y otros tantos, se concentran algunas claves de la imagen que aquellos curiosos se formaron de la gastronomía local y el alojamiento...


 
 
 

 

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