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El autor de Doscents plats casolans de cuina catalana, con isbn 978-84-7304-215-4, es Antoni Dalmau I Ribalta, esta publicación tiene ciento veintiocho páginas.
Este título está editado por Millà. Librería Editorial Arxiu-teatral. Fue fundada en los setenta y tiene su sede en Barcelona. Tiene más de doscientas publicaciones en catálogo. Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de Teatro, Novela Y Narratica Catalana y Historia De Cataluña. Vell I Nou, Biblioteca Popular, Monografies Historiques De Catalunya, Diccionaris Millà, Catalunya Teatral entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Millà. Librería Editorial Arxiu-teatral. Autores destacados como Elisabet Millà Salinas, Agustí Soler I Mas, Lluís Almerich Sellarés, Rafael Anglada y Francesc D'asis Ferrer Vives han publicado sus títulos en dicha editorial
Otros libros de Dalmau i Ribalta, Antoni son El Anarquismo En Barcelona En El Umbral Del Siglo Xx, Siete Días De Furia, L'anarquisme Barceloní A L'inici Del Segle Xx, Estupor I Tremolors, Els Ateneus A Catalunya, Pecats Capitals De La Història De Catalunya : La Luxúria, Pecats Capitals De La Història De Catalunya : L'avarícia y Per La Causa Dels Humils. Ver su bibliografía.