Livres en espagnol
 
 

ESP CUBA GASTRONOMÍA

  • Vázquez Gálvez, Madelaine; Tondre, Imogene, (aut.)
  • Phaidon Press Limited
  • 432 pages
  • Langue: Español
  • ISBN: 0714876771 ISBN-13: 9780714876771
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 45€ 42,75€ 
 
 

Nueva Biblia gastronómica con las recetas auténticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus paladares, que reflejan la increíble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronomía es el primer libro en celebrarla. 350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde las españolas a las soviéticas pasando por las chinas, ordenadas en capítulos: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres… entre otros. Incluye chefs cubanos por el mundo, para así aunar la cocina casera con la cocina más elaborada de los restaurantes. Madelaine Vázquez tiene un restaurante en Cuba y es también autora de libros de cocina. Imogene Tondre ha vivido en Cuba la pasada década y ha estudiado Cocina Cubana en la Universidad de la Habana.


 

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