Editorial | Editorial Maxtor |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(19/02/2013) | Páginas | 320 | Dimensiones | 15x11 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788490013526 |
ISBN-10 | 8490013527 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Jose Mocillet |
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Editorial | Editorial Maxtor |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(19/02/2013) | Páginas | 320 | Dimensiones | 15x11 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788490013526 |
ISBN-10 | 8490013527 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de El confitero moderno. Tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes á la repostería, con el método de preparar toda clase de encurtidos., con isbn 978-84-9001-352-6, es Jose Mocillet, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.
El texto El confitero moderno: tratado completo y práctico de confitería y de pastelería, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes á la repostería, con el método de preparar toda clase de encurtidos forma parte del catálogo de Maxtor Editorial. A finales de los años noventa la editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Castilla y León. El catálogo de Maxtor Editorial asciende a más de mil libros. La editorial tiene obras sobre todo de Edición Facsímil De Libros Antiguos. Autores destacados como Andrés Piquer, Juan Bautista Cubie, José Muro López, Pedro Díaz Cassou y Sebastián Fernández De Medrano han publicado sus publicaciones en Maxtor Editorial
Resumen
El confitero moderno es un tratado completo y... Leer más