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Portada de El género Enterococcus en Microbiología de los alimentos
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El género Enterococcus en Microbiología de los alimentos

Araceli ... [et al.] Castro Aranda

Araceli ... [et al.] Castro Aranda

Detalles del libro

EditorialEditorial Universidad de Jaén
Edición1ª ed., 1ª imp.(04/11/2004)
Páginas124
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484392293
ISBN-108484392295
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
ColecciónJuan Pérez de Moya

Detalles del libro

Autor/esAraceli ... [et al.] Castro Aranda
EditorialEditorial Universidad de Jaén
Edición1ª ed., 1ª imp.(04/11/2004)
Páginas124
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788484392293
ISBN-108484392295
EncuadernaciónTapa blanda. Con solapas
ColecciónJuan Pérez de Moya
9,01 €
8,56
1 a 7 días
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Resumen

Esta obra pretende reflejar, por una parte, la importancia del género Enterococcus como microorganismos beneficiosos: su papel en la elaboración de determinados alimentos, el efecto... Leer más

El autor de El género Enterococcus en Microbiología de los alimentos, con isbn 978-84-8439-229-3, es Araceli ... [et Al.] Castro Aranda, esta publicación tiene ciento veinticuatro páginas.

Universidad De Jaén. Servicio De Publicaciones E Intercambio Científico edita este título. Fue fundada a principios de los años noventa en Jaén. Su catálogo tiene más de novecientas cincuenta obras. Historia, Medicina, Ingeniería, Patrimonio Cultural, Ciencias Sociales entre otras son las especialidades de dicha editorial. El fondo editorial de Universidad De Jaén. Servicio De Publicaciones E Intercambio Científico se distribuye en colecciones como Desde Jaén, Actas, Turismo Y Patrimonio Cultural, Techné, Jaén En El Bolsillo... Javier Cachón Zagalaz, Francisco Alcalá Olid, Lidia Manzo Rodríguez, Gregoria García Moreno, Nieves Pascual Soler entre otros son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.


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