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El libro de los aguardientes y licores

Carlos Delgado

Carlos Delgado

Detalles del libro

EditorialAlianza Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(03/2007)
Páginas208
Dimensiones18x11 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420660523
ISBN-108420660523
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esCarlos Delgado
EditorialAlianza Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(03/2007)
Páginas208
Dimensiones18x11 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420660523
ISBN-108420660523
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"El libro de los aguardientes y licores"
de Carlos Delgado

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Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles» (LP 7213), o «El nuevo libro del vino» (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guía de la materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes orígenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raíces), describe los licores como «el reino de lo dulce» y dedica un amplio espacio a la preparación de licores caseros, proporcionando sugerentes recetas. Cierra el volumen un completo abecedario de licores y aguardientes con cerca de 700 entradas. Otros títulos en esta misma colección: «El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores» (LP 7208), de Lourdes March; «Cómo leer una etiqueta de vino» (LP 7203), de Fernando García del Río.

El autor de El libro de los aguardientes y licores, con isbn 978-84-206-6052-3, es Carlos Delgado, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.

Este libro está editado por Alianza Editorial. En los sesenta dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Madrid. Alianza Editorial tiene en su haber más de cuatro mil títulos en catalogo. Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de Ciencias Sociales Y Economía, Ciencias Sociales Y Economía, Filosofía Y Pensamiento, Filosofía Y Pensamiento, Psicología Y Educación entre otras. Alianza Editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Alianza Literaria, Alianza Forma, El Libro Universitario, Alianza Música, Runas entre otros. Gonzalo Torrente Ballester, Miguel De Cervantes, Biblioteca Shakespeare (12), Sigmund Freud, Dashiell Hammett... son algunos de los autores que han publicado en la editorial. Alianza Editorial tiene los siguientes premios: Premio Unicaja De Novela, Premio Iberia y Premio De Novela Fernando Quiñones.

Otros libros de Delgado, Carlos son Sidra Del Principado. Naturaleza Líquida, Manual Del Santo Bebedor, El Libro De Los Cócteles y El Nuevo Libro Del Vino.

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