ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de El libro del café
Click para ampliar

El libro del café

Carlos Delgado

Carlos Delgado

 Ver opiniones

Detalles del libro

EditorialAlianza Editorial
Edición1ª ed., 2ª imp.(03/1997)
Páginas320
Dimensiones18x11 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420608273
ISBN-108420608270
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esCarlos Delgado
EditorialAlianza Editorial
Edición1ª ed., 2ª imp.(03/1997)
Páginas320
Dimensiones18x11 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420608273
ISBN-108420608270
EncuadernaciónTapa blanda
Sin existencias
Te avisaremos si vuelve a estar disponible

"El libro del café"
de Carlos Delgado

He leído y acepto la política de privacidad

Información Básica sobre Protección de Datos:

Responsable del Tratamiento: Agapea Factory S.A.

Finalidad: Notificarle la disponibilidad del libro solicitado

Legitimación: Aplicación a solicitud del interesado, de medidas precontractuales relativas al aviso de disponibilidad del producto (Art. 6.1.b Rgpd)

Destinatarios: No está prevista la comunicación de datos personales salvo en los supuestos establecidos por una obligación legal.

Ejercicio de Derechos: Tiene derecho a acceder, rectificar y suprimir sus datos, así como otros derechos que podrá consultar en nuestra política de privacidad. Puede ejercer sus derechos a través de la dirección de email librosurgentes@agapea.com .

Información Adicional: Puede consultar la información adicional sobre nuestra política de protección de datos en esta dirección web https://www.agapea.com/politica-privacidad-rgpd.php

El carácter competitivo de nuestra sociedad ha primado los poderes estimulantes del café y ha dejado de lado sus aspectos puramente gastronómicos. Cada vez es más frecuente encontrar personas que se muestran exigentes a la hora de elegir un menú o seleccionar los vinos en un restaurante, y, sin embargo, permanecen indiferentes ante la infusión que generalmente sirve de remate a toda buena comida y que deja el último aroma y más persistente sabor. Carlos Delgado se propone elevar nuestra cultura cafetera más allá del habitual «solo, cortado o con leche» y muestra cómo el café es algo más que una bebida estimulante y un tradicional recurso contra el sueño y la fatiga. El libro del café nos introduce en su apasionante historia, tecnología, consumo y degustación -destacan en este apartado las precisiones sobre los distintos aromas y las reglas de la cata profesional- y nos enseña nuevas maneras de preparar la infusión. La selección de cócteles y combinados, y los platos de carnes y repostería a base de café, refuerzan la idea de éste como uno de los productos más universales y versátiles. Un apéndice sobre los principales países productores de café y una bibliografía completan el trabajo.

El autor de El libro del café, con isbn 978-84-206-0827-3, es Carlos Delgado, esta publicación tiene trescientas veinte páginas.

Este texto está editado por Alianza Editorial. Su andadura comenzó en 1966 en Madrid. Su catálogo asciende a más de cuatro mil cuarenta libros. Alianza Literaria, Filosofía Y Pensamiento, Ciencias Sociales Y Economía, Filosofía Y Pensamiento, Ciencias Sociales Y Economía entre otras son las especialidades de la editorial. El catálogo de Alianza Editorial cuenta con las siguientes colecciones: Alianza Forma, Alianza Música, Libros Singulares, Alianza Ensayos, Alianza Diccionarios entre otros. Friedrich Nietzsche, William Faulkner, Robert Louis Stevenson, Bertolt Brecht, Marcel Proust entre otros son algunos de los autores que han publicado en la editorial. Alianza Editorial convoca los siguientes premios: Premio Unicaja De Novela, Premio Iberia y Premio De Novela Fernando Quiñones.

Otros libros de Delgado, Carlos son Sidra Del Principado. Naturaleza Líquida, Manual Del Santo Bebedor, El Libro De Los Cócteles y El Nuevo Libro Del Vino.

Danos tu valoración de este libro

1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

04/01/2011

lo lei y me parecio genial pero muy aburrido como para leerlo antes de dormir por que da mucho sueño

Otros clientes que compraron el libro El libro del café también compraron:

  • El libro del café

    El Libro Del Café

    • Mota, Ignacio H. de la
    • 304 páginas
    • Hombres y mujeres de todo el mundo, raza y condición, consumen diariamente quinientos millones de tazas de café, ese brebaje "negro como el diablo, caliente como el infierno, dulce como el amor y puro como un ángel", según Tayl
    25,95€ 24,65€
  • Café Obsesión

    Café Obsesión

    • Moldvaer, Anette
    • 224 páginas
    • Disfrute de un viaje desde el grano a la taza con este título, el libro en el que expertos le enseñarán cómo hacer los cafés más emblemáticos paso a paso. Haga un recorrido por las técnicas del culti
    25,00€ 23,75€
  • The Curious Barista's Guide to Coffee

    The Curious Barista's Guide To Coffee

    • Stephenson, Tristan
    • 192 páginas
    • The definitive guide to the extraordinary world of coffee from growing and roasting to brewing..
    24,78€ 23,54€
  • Constitución de la República española de 1931

    Constitución De La República Española De 1931

    • Spain
    • 36 páginas
    • Art. 1. España es una República democrática de trabajadores de toda clase, que se organiza en régimen de Libertad y de Justicia. Los poderes de todos sus órganos emanan del pueblo.La República constituye un Estado
    5,50€ 5,23€

Otros libros de Libros de bebidas:

Bebidas, Del Cafe A Los Cocteles

  • AA.EE
  • 300 páginas
  • 11,95€ 11,35€
11,95€ 11,35€
Bubble Tea (té de perlas). Cocinar y comer

Bubble Tea (té De Perlas). Cocinar...

  • Mahut, Sandra; Ferrandi, Valentine
  • 72 páginas
  • 10,00€ 9,50€
10,00€ 9,50€
Signature Cocktails

Signature Cocktails

  • Amanda Schuster
  • 432 páginas
  • 34,95€ 33,21€
34,95€ 33,21€
Cocktails & Drinks Book. Edición tapa blanda

Cocktails & Drinks Book. Edición...

  • Javier de las Muelas
  • 296 páginas
  • 26,50€ 25,17€
26,50€ 25,17€
Des de la barra

Des De La Barra

  • Ester Martínez Vera
  • 176 páginas
  • 21,90€ 20,81€
21,90€ 20,81€
1922-2022 CIEN AÑOS DE ASOCIACIONISMO CERVECERO EN ESPAÑA

1922-2022 Cien Años De Asociacionismo...

  • 25,00€ 23,75€
25,00€ 23,75€
El mejor café en casa

El Mejor Café En Casa

  • 274 páginas
  • 24,95€ 23,70€
24,95€ 23,70€

El Sabor Del éxito

  • Gérard Basset
  • 304 páginas
  • 24,95€ 23,70€
24,95€ 23,70€