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El panadero práctico : manual de perfeccionamiento del oficio

  • Rodríguez, Emilio, (aut.)
  • Editorial Maxtor
  • 1ª ed., 1ª imp.(03/2009)
  • 180 pages; 15x11 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8497615735 ISBN-13: 9788497615730
  • Encadrement: Rústica
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Este Panadero práctico o Manual de perfeccionamiento del oficio, viene a llenar una necesidad relacionada con la enseñanza sencilla y clara de la fabricación, así como la forma de corregir y hasta componer las deficiencias que por poca práctica o descuido se hubieran ocasionado.


 

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