Livres en espagnol
 
 

El vi i el seu servei (2.º edició revisada i actualitzada) (Ebook)

  • , (aut.)
  • Editorial Síntesis S.A.
  • (06/05/2016)
  • Langue: Catalán
  • ISBN: EB9788491719137
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 21,6€ 20,52€ 
 
 

Formato: pdf DRM

L?obra està estructurada en vuit capítols, que són: introducció a la cultura del vi, la planificació del celler, el tast de vins, viticultura i enologia, criança i embotellament, vins especials, la carta de vins i, finalment, el servei del vi. Els continguts estan organitzats i actualitzats segons les noves tendències i s?adapten especialment a les necessitats formatives que demana el sector. Per això, es tracta d?una obra molt útil per a professors i alumnes de restauració, professionals del sector i per a amants del vi que vulguin ampliar els seus coneixements.


 

 

Rechercher: titre, auteur, ISBN...