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Elaboración de cerveza Microbiología, bioquímica y tecnología
S. Ian Hornsey, Andrés Marcos Barrado (tr.)
S. Ian Hornsey
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Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2002) | Páginas | 240 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009674 |
| ISBN-10 | 8420009679 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | S. Ian Hornsey, Andrés Marcos Barrado (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2002) | Páginas | 240 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009674 |
| ISBN-10 | 8420009679 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
El autor de Elaboración de cerveza Microbiología, bioquímica y tecnología, con isbn 978-84-200-0967-4, es S. Ian Hornsey, el traductor de su idioma original de este libro es Andrés Marcos Barrado, esta publicación tiene doscientas cuarenta páginas.
La publicación Elaboración De Cerveza Microbiología, Bioquímica Y Tecnología forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 y tiene su sede en Aragón. Su catálogo asciende a más de 1170 publicaciones. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Ciencias Biomédicas Y Biofarmacéuticas, Medio Ambiente, Ciencias Veterinarias, Biología Fundamental Y Biotecnología entre otras son las especialidades de esta editorial.