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Elaboración de confitería y otras especialidades

Jordi García Costeja; Ferran Masip Clará

Jordi García Costeja; Ferran Masip Clará

Detalles del libro

EditorialSintesis
Edición ed. (13/06/2018)
Páginas184
Dimensiones26,0 x 19,5 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788491711933
ISBN-108491711937
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJordi García Costeja; Ferran Masip Clará
EditorialSintesis
Edición1ª ed. (13/06/2018)
Páginas184
Dimensiones26,0 x 19,5 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788491711933
ISBN-108491711937
EncuadernaciónTapa blanda
26,00 €
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Resumen

Esta obra expone en siete capítulos los contenidos y objetivos del módulo Elaboración de Confitería y Otras Especialidades, partiendo de los resultados de aprendizaje y... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Elaboración de confitería y otras especialidades de Sintesis
  • Editorial: Sintesis | 13/06/2018
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-9171-193-3, son Ferran Masip Clará y Jordi García Costeja, esta publicación tiene ciento ochenta y cuatro páginas.

Elaboración de confitería y otras especialidades