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Portada de Elaboración de congelados de productos de la pesca. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura
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Elaboración de congelados de productos de la pesca. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura

Miguel Bonet Martínez

Miguel Bonet Martínez

Detalles del libro

EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(13/05/2013)
Páginas278
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886488
ISBN-108415886489
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMiguel Bonet Martínez
EditorialIC Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(13/05/2013)
Páginas278
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788415886488
ISBN-108415886489
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Objetivos Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, congelación y mantenimiento de los productos. Realizar la toma de... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Elaboración de congelados de productos de la pesca. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura de IC Editorial
  • Editorial: IC Editorial | 13/05/2013
  • Sinopsis:

    El autor de Elaboración de congelados de productos de la pesca. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura, con isbn 978-84-15-88648-8, es Miguel Bonet Martínez, esta publicación tiene doscientas setenta y ocho páginas.

    Este texto está editado por Ic Editorial. En la decada de los ochenta dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Andalucía. Tiene más de 1000 obras publicadas. Ic Editorial está especializada en Formación. El fondo editorial de la editorial se distribuye en colecciones como Escritores Noveles, Exlibric, E-books, Certificado De Profesionalidad y Capacitación Profesional. Javier Gago Centeno, Isabel María Márquez Pérez, Manuel José Díaz, Alicia Jiménez García y Silvia Galindo Estrada son algunos de los escritores que han publicado en Ic Editorial.

Elaboración de congelados de productos de la pesca. inaj0109 - pescadería y elaboración de productos de la pesca y acuicultura