ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina
Click para ampliar

Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (9788498395099)

María de la Oliva Carpio Malia

María de la Oliva Carpio Malia

Detalles del libro

EditorialIdeaspropias Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(25/11/2014)
Páginas176
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788498395099
ISBN-108498395097
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esMaría de la Oliva Carpio Malia
EditorialIdeaspropias Editorial
Edición1ª ed., 1ª imp.(25/11/2014)
Páginas176
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788498395099
ISBN-108498395097
EncuadernaciónTapa blanda
19,80 €
18,81
24-48 h
Envío Gratis al comprar este libro

Cómpralo que se agote el stock y lo recibirás en apenas unas horas

Resumen

Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Las recetas de este libro son una de las opciones alimenticias más demandadas en la hos-telería... Leer más

También te puede interesar:

Otro libro de Carpio Malia, María de la Oliva es Aprovisionamiento Interno En Pastelería : Géneros De Uso Común En Repostería. Certificados De Profesionalidad. Operaciones Básicas De Pastelería.

Sé el primero en valorar este libro

Otros libros de Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo:

Aprovisionamiento de materias primas en cocina. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina

Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina....

  • 19,80€ 18,81€
19,80€ 18,81€
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de restaurante y bar

Aplicación De Normas Y Condiciones...

  • 19,80€ 18,81€
19,80€ 18,81€
Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio : preparación y acondicionamiento en distintos servicios de restauración. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de restaurante y bar

Uso De La Dotación Básica Del...

  • 19,80€ 18,81€
19,80€ 18,81€
Planchado y arreglo de ropa en alojamientos : aprovisionamiento interno de productos textiles. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pisos en alojamientos

Planchado Y Arreglo De Ropa En Alojamientos...

  • 24,50€ 23,28€
24,50€ 23,28€
Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar : gestión y puesta a punto de equipos, útiles y menaje en un bar o restaurante. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de restaurante y bar

Aprovisionamiento Y Almacenaje De Alimentos...

  • 18,50€ 17,58€
18,50€ 17,58€
Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : preparación de recetas sencillas. Certificados de profesionalidad. Cocina

Elaboraciones Básicas Y Platos Elementales...

  • 29,20€ 27,74€
29,20€ 27,74€
Facturación y cierre de actividad en restaurante : cobro, liquidación de caja y postservicio. Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante

Facturación Y Cierre De Actividad En...

  • 18,50€ 17,58€
18,50€ 17,58€
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente: Preparaciones y presentaciones culinarias. Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante

Elaboración Y Acabado De Platos A La...

  • 18,50€ 17,58€
18,50€ 17,58€

Otra información de interés

  • Portada: Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, Ideaspropias Editorial
  • Editorial: Ideaspropias Editorial/ | 25/11/2014
  • Sinopsis:

    El autor de Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina, con isbn 978-84-9839-509-9, es María De La Oliva Carpio Malia, esta publicación tiene ciento setenta y seis páginas.

    El texto Elaboración De Platos Combinados Y Aperitivos forma parte del catálogo de Ideaspropias Editorial. Fue fundada en 2005 en Pontevedra. La editorial tiene más de 400 títulos en catálogo. Manuales Transversales, Hostelería, Títulos En Gallego, Idiomas, Comercio Y Marketing... son las especialidades de Ideaspropias Editorial. Renata Paz Couso, Daniel Granado, Rocío Pollo Martín y Victoria De Las Cuevas Insua son algunos de los escritores que han publicado en la editorial.

Elaboración de platos combinados y aperitivos. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina