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Portada de Elaboración de vinos. HACCP
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Elaboración de vinos. HACCP

Hyginov, Concepción Vecino Soto (tr.)

Hyginov

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2000)
Páginas112
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009285
ISBN-108420009288
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esHyginov, Concepción Vecino Soto (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2000)
Páginas112
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420009285
ISBN-108420009288
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Introducción - Análisis de riesgos y control de puntos críticos: HACCP - claves para entender el HACCP - Aplicación de la herramienta HACCP: riesgos y control - Control de... Leer más

El autor de Elaboración de vinos. HACCP, con isbn 978-84-200-0928-5, es Hyginov, el traductor de su idioma original de este libro es Concepción Vecino Soto, esta publicación tiene ciento doce páginas.

Esta obra está editada por Editorial Acribia, S.a.. Fue fundada en 1957 y tiene su sede en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de mil títulos. Medio Ambiente, Biología Marina E Industrias Del Mar, Producción Vegetal, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Miscelánea entre otras son las especialidades de dicha editorial.


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