Editorial | IC Editorial |
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Edición | 1ª ed., 1ª imp.(23/02/2016) | Páginas | 196 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646120 |
ISBN-10 | 8483646129 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | 1ª ed., 1ª imp.(23/02/2016) | Páginas | 196 | Dimensiones | 24x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788483646120 |
ISBN-10 | 8483646129 |
Encuadernación | Tapa blanda |
El autor de Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. hotr0608 - servicios de restaurante, con isbn 978-84-8364-612-0, es Antonio Caro Sánchez-lafuente, esta publicación tiene ciento noventa y seis páginas.
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente - MF1053_2 está editado por IC Editorial. En 1988 dicha editorial comenzó su primera singladura en Málaga. El catálogo de esta editorial asciende a más de mil ciento treinta obras. IC Editorial tiene títulos sobre todo de Formación. El catálogo de esta editorial cuenta con las siguientes colecciones: Escritores Noveles, Exlibric, E-books, Capacitación Profesional y Certificado De Profesionalidad. Alicia Jiménez García, Silvia Galindo Estrada, Javier Gago Centeno, Manuel José Díaz y Isabel María Márquez Pérez son algunos de los escritores que han publicado en IC Editorial.
Resumen
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Preelaboración Y Conservación Culinarias. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po y Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po. Ver su bibliografía.