Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : preparación de recetas sencillas. Certificados de profesionalidad. Cocina (9788498394658)
Almudena Villegas Becerril
Almudena Villegas Becerril
Detalles del libro
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(18/11/2014) | Páginas | 384 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498394658 |
| ISBN-10 | 8498394651 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Almudena Villegas Becerril |
|---|---|
| Editorial | Ideaspropias Editorial |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(18/11/2014) | Páginas | 384 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788498394658 |
| ISBN-10 | 8498394651 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
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- Editorial: Ideaspropias Editorial/ | 18/11/2014
- Sinopsis:
El autor de Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos : preparación de recetas sencillas. Certificados de profesionalidad. Cocina, con isbn 978-84-9839-465-8, es Almudena Villegas Becerril, esta publicación tiene trescientas ochenta y cuatro páginas.
Ideaspropias Editorial edita este texto. En 2005 dicha editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en Galicia. Su catálogo tiene más de 400 publicaciones. Ideaspropias Editorial está especializada en Electricidad Y Electrónica, Servicios Socioculturales Y A La Comunidad, Manuales Transversales, Hostelería Y Turismo, Educación... Daniel Granado, Renata Paz Couso, Rocío Pollo Martín y Victoria De Las Cuevas Insua son algunos de los escritores que han publicado en esta editorial.
Resumen
Todos estos alimentos reseñados permiten realizar numerosas comidas que contienen ingredientes simples, pero no por ello son comidas fáciles. Cada producto requiere la aplicación de una técnica diferente, que se deberá conocer para obtener el resultado adecuado.
La autora de esta obra, expone los principales métodos para seleccionar y trabajar con productos de calidad, así como las diferentes técnicas de preelaboración, elaboración y... Leer más
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