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Evaluación del Estado de nutrición en el ciclo vital humano

  • VV.AA., (aut.)
  • McGraw-Hill / Interamericana de España, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(11/2011)
  • 352 pages
  • Langue: Español
  • ISBN: 6071511895 ISBN-13: 9786071511898
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  • 40,02€ 38,02€ 
 
 

Características:

Esta obra es el resultado de un trabajo consensuado entre docentes

universitarios de las licenciaturas en Nutrición de escuelas y

facultades afiliadas a la Asociación Mexicana de Miembros de Facultades

y Escuelas de Nutrición, A.C.

Puntos clave:

Incluye aspectos relevantes del ¿qué enseñar?, ¿cómo enseñar? y

¿para qué enseñar? a valorar el estado de nutrición en individuos

sanos y enfermos, en la actividad física y el deporte, en todas

las etapas de la vida del ser humano.

Presenta discernimientos que permiten abordar el problema de la

alimentación y nutrición en la sociedad a partir de reunir y

analizar datos para identificar los problemas del paciente, sus

necesidades y los recursos con que se cuenta en la satisfacción

de las necesidades y en la solución o atenuación del problema.

Asimismo, cuenta con la aplicación de diversos métodos, tales como:

la evaluación clínica, la dietética, la antropométrica, el bioquímico

y los métodos biofísicos, que en conjunto dan la pauta para realizar

un diagnóstico adecuado a cada caso.

Considera aspectos tales como: cuál es el objetivo de realizar la

evaluación y quiénes son los sujetos a evaluar: si son niños, adultos,

ancianos; están enfermos o sanos; son personas que deambulan o están

hospitalizados, entre otros aspectos.


 

 

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