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Portada de Experimentos con productos de supermercado. Merceología química
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Experimentos con productos de supermercado. Merceología química

Georg Schwedt, María Pilar Díaz Palacio; María Milagros Alcubilla Martín (tr.)

Georg Schwedt

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Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2009)
Páginas204
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420011233
ISBN-108420011231
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esGeorg Schwedt, María Pilar Díaz Palacio; María Milagros Alcubilla Martín (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2009)
Páginas204
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420011233
ISBN-108420011231
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Contenido: Prólogo - Introducción - Azúcar, miel, almidón/harinas, levadura en polvo, preparados para hornear y panes especiales - Productos derivados de patata y... Leer más

Otro libro de Schwedt, Georg es Experimentos En La Cocina. La Cocción, El Asado, El Horneado.

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1 valoraciones · 1 opiniones

Cliente Agapea

13/07/2018

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  • Editorial: Editorial Acribia, S.A. | 2009
  • Sinopsis:

    El autor de Experimentos con productos de supermercado. Merceología química, con isbn 978-84-200-1123-3, es Georg Schwedt, los traductores de este libro, son María Milagros Alcubilla Martín y María Pilar Díaz Palacio, esta publicación tiene doscientas cuatro páginas.

    Experimentos Con Productos De Supermercado. Merceología Química está editado por Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 y tiene su sede en Aragón. Tiene en su haber más de mil cien obras en catalogo. La editorial tiene títulos sobre todo de Biología Fundamental Y Biotecnología, Medio Ambiente, Ciencias Veterinarias, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Biología Marina E Industrias Del Mar...

Experimentos con productos de supermercado. Merceología química