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Facturación y cierre de actividad en restaurante. Certificados de profesionalidad. Servicios de restaurante

  • León Nieto, Rafael, (aut.)
  • Editorial Elearning
  • 1ª ed., 1ª imp.(2014)
  • 234 pages; 24x17 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8416275394 ISBN-13: 9788416275397
  • Délai de livraison entre 20-25 jours,  * paiement par carte de crédit..
  • 25€ 23,75€ 
 
 

Encuadernación: Rústica
Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Este Manual pertenece al Certificado de Profesionalidad HOTR0608-servicios de restaurante Corresponde al módulo MF1052_2: servicio en restaurante

Objetivos:

- Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.
- Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.
- Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes, aplicando procedimientos habituales de trabajo.


 
 

 

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