Livres en espagnol
 
 

Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios

  • Hermida Bun, J. R., (aut.)
  • Ediciones Mundi-Prensa
  • 1ª ed., 1ª imp.(10/2000)
  • 392 pages; 24x16 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 8471149133 ISBN-13: 9788471149138
  • Encadrement: Rústica
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  • 42€ 39,9€ 
 
 

´Este obra está estructurada en cuatro capítulos que abordan los aspectos generales a las transferencias y el estudio teórico de cada una de ellas, incluyendo temas de aplicación relativos a la medición de caudal, elementos de impulsión en conducciones y cambi adores de calor, todo ello presentado con abundanteinformación gráfica en forma de esquemas, ilustraciones y fotografías para facilitar la comprensión, ayu dar al cálculo y hacer más amena la lectura´


 

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