Livres en espagnol
 
 

GRANDES GRANJAS, GRANDES GRIPES

  • Wallace, Rob, (aut.)
  • Álvarez Flórez, José Manuel, (tr.)
  • Capitán Swing Libros
  • 1(05/10/2020)
  • 536 pages; 22x14 cm
  • Langue: Espa├▒ol
  • ISBN: 8412197968 ISBN-13: 9788412197969
  • Encadrement: Tapa blanda. Con solapas
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En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.


 

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