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El autor de Gastronomía de la provincia de Alicante, con isbn 978-84-9948-279-8, es Francisco Gonzalo Seijo Alonso, esta publicación tiene trescientas treinta y seis páginas.
El título Gastronomía De La Provincia De Alicante forma parte del catálogo de Editorial Club Universitario. En 1989 dicha editorial comenzó su primera singladura en Alicante. Editorial Club Universitario tiene en su haber más de 2000 libros en catalogo. Libro Técnico, Libro Divulgativo y Texto Universitario son las especialidades de la editorial. El catálogo de Editorial Club Universitario cuenta con las siguientes colecciones: Ecu Narrativa, Latombola.com, Piñata, Acacia, Ecu Bolsillo entre otros. En esta editorial han publicado publicaciones Antonio Ramón Miñón Sáenz, Antonio Azorín Matesanz, Antonio Valero Muñoz, Enrique Paniagua Arís, Fran J. Marber... fomenta la creación literaria organizando Premios como Los Mejores Relatos Juveniles De La Provincia De Alicante.