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Detalles del libro
| Editorial | Servicio de Publicaciones y Difusión Científica de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(11/11/2007) | Páginas | 164 | Dimensiones | 30x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788496718425 |
| ISBN-10 | 8496718425 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Manuales docentes de turismo, 21 |
Detalles del libro
| Autor/es | José Luis Ballesteros Rodríguez |
|---|---|
| Editorial | Servicio de Publicaciones y Difusión Científica de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(11/11/2007) | Páginas | 164 | Dimensiones | 30x21 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788496718425 |
| ISBN-10 | 8496718425 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Manuales docentes de turismo, 21 |
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El autor de Gestión de alimentos y bebidas, con isbn 978-84-96718-42-5, es José Luis Ballesteros Rodríguez, esta publicación tiene ciento sesenta y cuatro páginas.
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