ELIGE TUS LIBROS ¡EL ENVÍO ES GRATIS!*
* Envíos a partir de 18€ para España peninsular, Tenerife, Gran Canaria y Mallorca
Portada de HACCP
Click para ampliar

HACCP

Sara Mortimore; Carol Wallace, Blas Borde-Lekona (tr.)

Sara Mortimore; Carol Wallace

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2004)
Páginas160
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420010359
ISBN-108420010359
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esSara Mortimore; Carol Wallace, Blas Borde-Lekona (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2004)
Páginas160
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420010359
ISBN-108420010359
EncuadernaciónTapa blanda
15,00 €
14,25
1 a 7 días
Envío Gratis por compras superiores a 18€

Resumen

Contenido: Prefacio -Prólogo del editor de la serie - Sección 1. Introducción al HACCP: Preguntas más frecuentes: ¿Qué es el HACCP? - ¿De dónde... Leer más

Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-1035-9, son Carol Wallace y Sara Mortimore, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-1035-9, es Blas Borde-lekona, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.

El texto Haccp forma parte del catálogo de Editorial Acribia, S.a.. Su andadura comenzó en 1957 y tiene su sede en Zaragoza. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1100 publicaciones. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Miscelánea, Ciencias Veterinarias, Ciencia Y Tecnología De Alimentos, Biología Marina E Industrias Del Mar, Producción Animal...

Otro libro de Mortimore, Sara es Haccp. Enfoque Práctico.

Otros libros de Wallace, Carol son Haccp. Una Guía Breve Para La Industria Alimentaria. 2ª Ed., Food Safety For The 21st Century: Managing Haccp And Food Safety Throughout The Global Supply Chain, Ben-hur, Daisy's Reality Show Adventure, Bub, Snow, And The Burly Bear Scare, Bub Moose, That Furball Puppy And Me y Chomps, Flea, And Gray Cat (that’s Me!).


Promoción: Gastos de Envío GRATIS
Compra el libro HACCP junto con cualquiera de los libros en oferta de la selección que te proponemos y ahórrate los gastos de envío
Envío urgente gratis
Libros en promoción gastos de envío gratis

Sé el primero en valorar este libro

Otros clientes que compraron el libro HACCP también compraron:

  • 22,00€ 20,90€
  • Productos lácteos industriales

    Productos Lácteos Industriales

    • Mahaut, Michel
    • 192 páginas
    • Contenido: Introducción - Leche de consumo - Productos fermentados y postres lácteos - Productos deshidratados - Mantequilla - Caseínas y caseinatos - Separación y fraccionamiento de las proteínas lácteas - Lactos
    20,00€ 19,00€

Otros libros de Tecnología de alimentos:

Caducidad de los alimentos

Caducidad De Los Alimentos

  • 118 páginas
  • 12,00€ 11,40€
12,00€ 11,40€
Extrusores en las aplicaciones de alimentos

Extrusores En Las Aplicaciones De Alimentos...

  • Mian Riaz
  • 240 páginas
  • 26,00€ 24,70€
26,00€ 24,70€
Tecnología de los alimentos. Vol. II: Alimentos de origen animal

Tecnologã­a De Los Alimentos. Vol....

  • 368 páginas
  • 45,00€ 42,75€
45,00€ 42,75€
Alimentación humana. Errores y sus consecuencias.

Alimentación Humana. Errores Y Sus...

  • 17,00€ 16,15€
17,00€ 16,15€
La crianza del vino tinto desde la perspectiva agrícola

La Crianza Del Vino Tinto Desde La Perspectiva...

  • 375 páginas
  • 32,00€ 30,40€
32,00€ 30,40€
Tecnología de los vinos blancos

Tecnología De Los Vinos Blancos

  • 527 páginas
  • 42,50€ 40,38€
42,50€ 40,38€
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

Almacenamiento En Atmósferas Controladas...

  • 288 páginas
  • 30,00€ 28,50€
30,00€ 28,50€