Livres en espagnol
 
 

Higiene e Inspección de carnes-II

  • Moreno García, Benito, (aut.)
  • Ediciones Díaz de Santos, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.(2003)
  • 624 pages; 25x20 cm
  • Langue: Español
  • ISBN: 847978573X ISBN-13: 9788479785734
  • Encadrement: Cartoné
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  • 89€ 84,55€ 
 
 

El profesor Benito Moreno (Catedrático de la Universidad de León. España) nospresenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspección de carnes. Este volumenes el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Basescientíficas y legales de los dictámenes de matadero; acompañado de una gran iconografía a todo color, figuras, tablas, etc., que hacen muy agradable e interesante su lectura o consulta.


 

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