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Industria alimentaria.Tecnologías emergentes

Mercè Raventós Santamaria

Mercè Raventós Santamaria

Detalles del libro

EditorialEdiciones UPC, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(31/05/2010)
Páginas212
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788483017906
ISBN-108483017903
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónPolitext, 164

Detalles del libro

Autor/esMercè Raventós Santamaria
EditorialEdiciones UPC, S.L.
Edición1ª ed., 1ª imp.(31/05/2010)
Páginas212
Dimensiones26x19 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788483017906
ISBN-108483017903
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónPolitext, 164
26,10 €
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Resumen

Suministrar alimentos a la población sigue siendo la principal preocupación de la humanidad en el siglo XXI y, en este sentido, la tecnología desempeñará un papel... Leer más

El autor de Industria alimentaria.Tecnologías emergentes, con isbn 978-84-8301-790-6, es Mercè Raventós Santamaria, esta publicación tiene doscientas doce páginas.

Esta publicación la edita Edicions de la UPC, S.L.. En 1994 esta editorial comenzó su primera singladura en Barcelona. Tiene en su haber más de novecientas publicaciones en catalogo. Publicaciones Académicas son las especialidades de Edicions de la UPC, S.L.. Temes De Audiovisuals I Comunicació, Textos I Documents Darquitectura, E-tie, Cadau, Els Fotògrafs Del Liceu... son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Manuel Aguilar Sanjuán, Josep Muntañola I Thornberg, Pedrorodríguez Mondelo, Francesc De Paula Daumal Domènech, Claudi Alsina... son algunos de los autores que han publicado en Edicions de la UPC, S.L..

Otros libros de Raventós Santamaria, Mercè son Tecnologia De Fluids Alimentaris, Indústria Alimentaria. Tecnologies Emergents y Tractaments D'aigua Residual A La Indústria Alimentària.

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